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除夕夜,他们的朋友圈曝光了……

21记者 21世纪经济报道 2023-01-29


过年

永远绕不开的主题就是

年夜饭


一顿年夜饭

吃的是团圆的喜悦

以及对新一年美好的憧憬与寄望


一起来看看来自全国各地的南财全媒记者

他们所经历的

不一样的年夜饭故事


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@Haku(吉林·长春 )


除夕我回到了东北老家,见到了久违的家人和83岁的奶奶。


一家人围在一起团圆美满和谐幸福,吃上一口家乡的美食,喝上一口香甜的美酒,标志着辞旧迎新,走向未来的节点。


东北的年夜饭以肉食为主,头牌主打小鸡儿炖蘑菇,猪肉炖粉条,当然也少不了海鲜的美味。寓意着年年有余的红烧鱼,寓意着百财临门的白菜卷肉,也都别有新意。蚕蛹这一道菜,很多南方的朋友没吃过,然而它蛋白质极其丰富,是我从小吃到大的。红烧猪手,很有意思,因为在广州它的别名是猪脚,看来北方吃的是前面两只,南方吃的是两只后腿吧!开饭啦,祝大家兔年幸福安康!



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@欧阳落暖(内蒙古·包头)


每年家里的年夜饭都会有羊肉,炖鱼,饺子和皮冻


羊肉最好是自家养的羊,肉质鲜嫩而不膻,寓意着喜气洋洋;鱼要一整条放在锅里炖,盛出来的时候最好不要散,象征着年年有余;饺子要一家人一起包,包的时候里面要放硬币,既寓意团圆,也有“招财进宝”的意思;皮冻用猪皮熬制,作为一道凉菜,冰凉微弹,入口即化。


踏遍万水千山,尝过人间百味,永远少不了年夜饭的这一味,有亲人,有家,才是团圆。



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@Elle(河北·沧州)


今年是结婚后第一年的春节,公公婆婆和老公与我一起从广州回到了老家,一大家人聚在一起。


除夕的年夜饭一整天都是满满仪式感,中午十个菜肴寓意十全十美,馒头寓意蒸蒸日上,下午吃蜜薯寓意甜甜蜜蜜,晚上吃盒子寓意和和美美,温馨就在每一个小小的细节里。


希望以后的每一年,家人们都能在一起,平安喜乐。祝福大家新年快乐,大展宏兔!



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@Season(江苏·苏州)


今年在苏州过年,这里的饭菜甜腻清淡,老公怕我这个湖北媳妇吃不惯,特意做了辣椒炒鸡,超级好吃~



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@Kept(浙江·湖州)


结束了一年的奔波劳碌,归乡的路途伴随着些许急促与寒冷。所幸,几只柑橘,几颗板栗,几粒红枣构成了团聚的温馨图景。


幸福就是,一家人围坐在火炉边烤着胖乎乎的糍粑,共同迎接充满希望的明天。



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@LHX(湖北·荆门)


小时候的年夜饭,父母都会提前前往爷爷奶奶,姥姥姥爷家进行帮忙。只为帮长辈减轻点负担,打造出团圆的氛围。而小辈们则叽叽喳喳的在餐桌上肆意交流着哪道菜最可口,什么饮料最好喝。时光荏苒,十年一瞬。如今的年夜饭,饭菜依旧美味,而小辈们对它们的看法,也从普普通通的一次聚餐,变为可以加强亲人联系,且来之不易的纽带。在我看来,最有年味的菜,除了包含着“金币”的蒸饺,还有寓意“年年有余”的烧鱼。它们一个象征幸运,一个象征幸福。


除夕,是辞旧迎新的一天,更是祈祷未来圆满的一天。愿所有人幸福安康,顺利团圆。



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@周小削(湖南·衡阳)


下午两点多,舅舅舅妈就开始在厨房准备年夜饭。


现在农村厨房里柴火灶、煤气灶、电饭煲齐齐上阵。自制的腊肉、豆腐丸子、香肠、肉丸子蒸好备用,寓意美好过年必备的鸡、鱼、甲(团)鱼,下火锅所需的萝卜玉米排骨汤、羊肉、牛肉等,这些都要提前准备。


按照当地习俗,给先辈敬献好饭菜酒食后,下午五点半左右在鞭炮声中,年夜饭正式开始。



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@Talkting:福建·南平


结婚以来第一次回婆家过年,大年三十从广州出发坐高铁穿越长沙、南昌、武夷山等城市超1000公里如期赶上了年夜饭,听说他们早上就开始张罗了,一家人嘻嘻哈哈边吃边聊,打破纪录豪爽的喝了3杯52度自制猕猴桃酒,非常迷恋这种团圆的感觉,这就是我心中的满汉全席。



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@PandaTseng(江西·赣州) 


这是广东妹子在江西赣州过的第8个年,婆媳搭配年夜饭不累,年夜饭赣粤组合已成常态。


和广东不同,赣州年夜饭菜式得8道以上(不包括汤),且必须有饭。梅菜扣肉、腊味拼盘(赣式腊肠+牛肉粑+板鸭)、糖醋排骨、清蒸鱼是咱家年夜饭标配,其他随心准备,6点半赶了个早集,什么新鲜买什么,想吃什么整什么。从菜式也可以感知,广东妹子正进一步接棒年夜饭主力哈哈哈。


十菜一汤上桌,伴随烟火鞭炮声,碰杯祝福声,兔年至,吉祥到,愿步入古稀之年的公婆身体健康,一家人平安如意。



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@heyinsuo(云南·德宏) 


过年前吃一顿“杀猪饭”,是云南德宏农家的传统习俗。杀年猪这一天,大家要停下所有农活,亲朋好友齐聚一堂,比年夜饭还要热闹。



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@Akubi(广东·广州·越秀)


今年是成为三口之家的第一个春节,所有的新春安排都有来自小生命的羁绊,与新生命相映的是重新回来的烟火气。


新生命,迎新春,新气象,向未来。


愿过去所有的不安归零,与新生命和烟火气一起崭新起航。



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@芳芳(广东·广州·南沙)


今年除夕在我家团聚,四代同堂共17人。


老公爷爷已经92岁了,珍惜眼前人。


下午三点开始准备,四川腊肠、腊羊排,加上打边炉,羊肉清汤锅、番茄锅、红油麻辣锅四种口味,配上猪肚鸡汤。完美。吃完饭还有经典项目,打拖拉机。吃什么不重要,重要的是和谁一起吃。



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@绛黛(广东·汕头)


每年过年的年夜饭,必然是先祭拜好祖先后才开饭。从下午就开始烹饪上桌,每人上完三次香后下楼献烧钱纸,随后年夜饭才真正开始。


现在生活条件好了,年夜饭吃的很多东西已不再罕见,不像小时候那般期盼过年可以吃、玩到很多平时接触不到的东西。如今,年和年夜饭更多的是意味着珍惜相聚的时光,祈愿家人的平安、健康。



一桌年夜饭

无论在何地

以何种形式

所承载的是家的温暖

以及对未来的期盼


你家最特别的年夜饭是哪一道菜?

有哪些令你难忘的故事?

欢迎留言分享你的感触~


21君在此恭祝大家新的一年

所求皆如愿,所行化坦途

Happy Spring Festival

本期编辑 陈思

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